Puré depurativo

Esta receta es perfecta para los primeros días de otoño...aunque aquí el verano se alarga....
Por un lado, para comer "calentito", y por otro para ayudar a depurar nuestro organismo después delos excesos del verano.
Los ingradientes que vamos a ultilizar son los siguientes:
 - 2 cebollas.
 - 2 puerros.
 - 2 tomates.
 - 2 pimientos verdes.
 - 2 tallos de apio.
 - Una pastilla de caldo de verdura (esto es opcional).
 - Aceite y sal.

La elaboración es muy muy sencilla. Primero, lavamos bien todas las verduras y las troceamos. Luego las ponemos en una olla con agua, un chorrito de aceite de oliva y sal.

Cuando hierva, quitaremos un poco de agua, ya que las verduras sueltan mucha, añadiremos la pastillita de caldo y batiremos.

Yo, antes de batir el puré, retiro las ramas de apio, porque son demasiados fibrosas, pero se puede dejar...ya a gusto de cada uno.

Con estas cantidades me sale como para 6 raciones, lo que hago es congelar, y así tengo para varias semanas.

Espero que os guste y que comenteis que os parece. 

!Buen provecho!